September 26, 2022
Oktoberfest 2022: Bye-Bye, Hang-over – so sieht die perfekte Grundlage für einen Wiesn-Besuch aus

Bereit für den Oktoberfest-Besuch 2022? Mit diesen Tipps überlisten Sie den Wiesn-Kater und vertragen mehr Alkohol: die besten Anti-Hangover-Tipps

Essen und Alkohol gehören in vielerlei Hinsicht zusammen. Das gilt auch für das Thema Verträglichkeit: Wer gerne mal das ein oder andere Bier über den Durst trinkt, weiß es nur allzu gut: Die richtige kulinarische “Grundlage” vor dem Trinken macht einen riesengroßen Unterschied. Denn auch wer normalerweise viel verträgt, kann auf leeren Magen durchaus schnell an seine Grenzen stoßen und sich nach wenigen Getränken bereits betrunken fühlen. Es ist also ratsam, vor dem Alkoholgenuss etwas zu essen. Aber was ist die optimale Ernährung vor dem Wiesn-Besuch, Partys oder Abenden in Bars? (Auch eine gute Frage: Kann man Alkohol trinken, ohne dick zu werden?)

Oktoberfest 2022: Was Sie vor dem Alkoholkonsum essen sollten und was besser nicht

Betrunken wird man deswegen, weil man schneller Alkohol aufnimmt, als ihn der Körper abbauen kann. Die Leber arbeitet den Alkohol Stück für Stück ab, kann aber nicht die gesamte Menge zugleich abbauen. Deswegen zirkuliert der Alkohol im Blut, bis die Leber ihren Job gänzlich zu Ende bringen kann. Man ist betrunken – und der Körper arbeitet auf Hochtouren. Genau hier kommt das richtige Essen ins Spiel. Das kann zwar nicht dafür sorgen, dass der Alkoholabbau schneller vorangeht, aber es kann die Aufnahme ins Blut von vornherein verlangsamen.

Durch seinen Wasseranteil verwässert nämlich Nahrung den Alkohol, der später ins Blut gelangt. Die darin enthaltenen Proteine, Fette und Ballaststoffe verlangsamen zudem die Alkoholaufnahme. Und auch die Vitamine und Mineralstoffe verringern die Wirkung des Alkohols. (Auch interessant: Diese 5 Lebensmittel sind besser als ihr Ruf)

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Tipp #1: Gemüse und Früchte als ideale Grundlage

Wer also auf eine optimale Ernährung vor dem Alkoholkonsum Wert legt, sollte vor allem zu Gemüse und Früchten mit einem hohen Wassergehalt greifen. Gurken, Radieschen, Paprika und Tomaten versorgen den Körper beispielsweise mit genug Wasser, um dem Effekt von Alkohol entgegenzuwirken. Ein Brotzeibrettl vor der Maß sieht beim Oktoberfest 2022 also nicht nur gut aus, sondern ist auch noch äußerst effektiv.

Tipp #2: Alkohol auf leeren Magen vermeiden 

Die alteingesessene Meinung, dass besonders fettige Speisen die perfekte Grundlage sind, ist hingegen nicht unbedingt richtig. Zwar sind auch sie durchaus effektiv – allerdings ist der Fettgehalt nicht der ausschlaggebende Punkt. Generell gilt nämlich: Hauptsache, man isst überhaupt etwas. (Achtung Kalorienfalle! So essen Sie gesund auf der Wiesn)

Tipp #3: Von Zucker fern halten 

Keine große Hilfe sind zuckerhaltige Speisen, da Zucker schnell abgebaut wird und somit der Alkoholaufnahme des Blutes nur wenig entgegenwirken kann. Weitgehend verzichten sollte man indes auf Koffein, das den Körper zusätzlich dehydriert und somit das Gegenteil des gewünschten Effekts erzielt. Auch zu viel Salz ist kontraproduktiv.

Jeder ist (und trinkt) anders

Allgemein gültige Regeln bezüglich Menge und Zeit der Nahrungsaufnahme gibt es hingegen keine: Jeder Mensch hat einen anderen Metabolismus – Gewicht, Geschlecht und generelle körperliche Verfassung spielen hierbei ebenfalls eine ganz entscheidende Rolle. Ein wenig Zeit, etwa 15 Minuten, sollte man sich zwischen Essen und Alkoholkonsum schon lassen.

Eines lässt sich aber verallgemeinern: Auf leeren Magen werden sowohl geübte Trinker als auch Leichtgewichte schneller betrunken. Es ist also in jedem Fall ratsam, nicht auf leeren Magen zu trinken. Und natürlich gilt generell: Die negativen Auswirkungen von zu viel Alkohol kann auch gutes Essen nicht verhindern. Trinken in Maßen gilt also immer. (Lesen Sie auch: Alkohol zu trinken tut niemandem gut  – aber diese Tipps machen es etwas besser)

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